Как приготовить вегетарианский завтрак «буррито»

Как приготовить вегетарианский завтрак «буррито»

Если вы не знаете, чем угостить ваших друзей-вегетарианцев, приготовьте тортилью и удивите их вкусным вегетарианским завтраком «буррито». Его рецепт прост, а вкус просто великолепен!

Инструкция

  • 1 Почистите три картошины среднего размера. Порежьте их на небольшие кусочки, опустите в кипящую подсоленную воду, и варите до готовности.
  • 2 Порежьте полукольцами третью часть луковицы среднего размера. Обжарьте лук на растительном масле, затем выложите его на отдельную тарелку.
  • 3 Взбейте 6 яиц, и поджарьте их на сковороде. Добавьте к ним лук.
  • 4 Снимите с огня картофель, и слейте воду. Перемешайте картофель, яйца и лук.
  • 5 Разогрейте по отдельности 4 тортильи. Оберните каждую листом шпината. Выложьте на каждую лепешку по четверти начинки из яиц, картофеля и лука. По желанию можно добавить соус сальса и сыр. Заверните тортильи в рулеты и скрепите края. Приготовление этого здорового завтрака займет минимум времени и усилий, но принесет массу удовольствия.